Under 2023 kommer KRAV att agera “Ekolots” åt aktörer som vill ställa om sin verksamhet från konventionell till ekologisk produktion, eller vill satsa på redan befintlig produktion. Här kommer KRAV guida och skräddarsy insatser på uppdrag från Jordbruksverket.

Allt började med en dröm om en matvärld där allt är godare i munnen, bättre för kroppen och samtidigt bra för planeten. Det tog sedan fyra år av experimenterande att ta fram Bärta, en groddad och fermenterad gul ärta.

Sedan 2008 har affärsängel Björn Lindh jobbat med 60 företag varav sju är grundade av honom. Nu gör han nästan bara investeringar i matkedjan och har en medveten strategi att satsa på innovativa bolag med ursprung i hemstaden Uppsala.

Improvin’ är startupen som bygger teknisk infrastruktur för att mäta, rapportera, verifiera och belöna ökad hållbarhet i egen värdekedja. Träffa COO Jacob Morén som tror stenhårt på Improvin’s affärsidé och är övertygad om att de på stor skala kan bidra till ett mer hållbart matsystem.

Affärsidén för Mylla.se är att utveckla och äga marknadsplatsen för transparent och spårbar direktförsäljning av råvaror och livsmedel.

Cresponix är startupen som odlar scampiräkor i Sverige som ett alternativ mot att importera scampiräkor från andra sidan jordklotet. Vi ger Sverige en “skamfri scampiprodukt, säger bolagets VD Mattias Djurstedt.

En grumulen novemberdag lystes upp av ett intressant Teamssamtal med Cheikh Sarr, ansvarig för den svenska marknaden på Tagger Nordic.

OlsAro är agtech-startupen som jobbar med klimatanpassning av grödan vete för global matsäkerhet. Första fokus är saltintolerant vete, men vd Elén Faxö berättar att fler spännande grödor är på gång.

Johan Björklund på Eatersmap

Ett av den svenska matbranschens mest omtalade nykomlingar är göteborgsföretaget Mycorena. AGFO gjorde ett medlemsbesök i samband med sin västkustturné och blev inte besvikna.

Karin Jonsson, Carolin Solskär & Hannes Hornwall på Nuverica.

Hälsosam pizza och ett möte med två superentreprenörer lockade AGFO att ta en tur till Skärhamn i Bohuslän för att veta mer om deras utmaningar och framgångsrecept.

AGFO besökte AFRY på deras huvudkontor i Göteborg.

AGFO besökte Paulig på deras huvudkontor i Göteborg.

Giulia Gallo från Ultuna Vertical Farming besökte AGFO med två kilo djupfrysta syrsor i bagaget.