CropRising – nygrundad startup med passion för vertikal odling.

“Vi vill utmana och förbättra befintliga förutsättningar för matsystemet.”

Frukostdate: Pedro García Merino, CropRising & Anna Björnstad.

Lunchställe: Kulturhuset, Stockholm.

Tips vid fint väder: Uteservering Taket är en riktig pärla för dig som vill ha utsikt över takåsarna, äta gott och mötas av trevlig personal. Även måsarna är snälla och låter dig vara ifred när du ber dem flyga vidare.

Hej Pedro, du och dina partners Anders Jørgensen och Victor Friberg har nyligen grundat CropRising. Berätta, vilka är ni och vad vill ni åstadkomma?

- 2050 kommer den globala befolkningen vara 9 miljarder människor, varav 68% kommer att bo i urbana områden. Vi ser, som många andra, att vertikal odling är en hållbar matproduktion som kan möta efterfrågan på mat med mindre vatten.

Vår lösning är teknologi som övervakar plantors tillväxt för maximal avkastning för indoor farming. Med vårt driv och kritiska tankesätt vill vi utmana och förbättra befintliga förutsättningar för matsystemet.

Inom vilket område skulle CropRising gärna se ökad innovationskraft i matsystemet?

- Inom AgriTech skulle vi vilja se att andra grödor, med högre proteinkomponenter, odlas i vertikala farms för att ge en hållbar livsmedelsförsörjning. Flera startups utvecklar lösningar inom detta område som kommer att revolutionera det traditionella jordbrukets system.

Vilka aktörer i AGFO:s nätverk skulle ni bli extra glada att träffa?

- Vi ser fram mot att träffa så många som möjligt i nätverket, men lite extra glada skulle vi nog bli om vi introducerades för aktörer inom AgriTech, machine learning och investering .

Tack Pedro för härlig lunchdate på Taket och stort lycka till nu i början på er resa och vidare framöver.