Stopp för matinsekter
Vecka 49: En viktig vecka för de svenska insektsföretagen, möbeljätten IKEA satsar på egna odlingar, labbodlat kött i butik om tre år. Det är några av nyheterna när Agfo summerar foodtech- och agtechveckan.
Teknik
14 sekunder om optisk sortering av tomater
Det här är något speciellt, kolla in videon! (MachinePix)
Maten
Brittisk kedja säljer mat efter bäst före
En brittisk livsmedelskedja har börjat sälja mat som passerat bäst före, för att minska matsvinnet. Nu ska försöket spridas till fler. (Fri Köpenskap)
MATEN
IKEA testar odling på höjden
Nu sparkar IKEA igång ett test för urban odling. Det är det första steget för att undersöka möjligheten för möbeljätten att bli självförsörjande med egenodlade grönsaker. (Mynewsdesk)
MATEN
Labbodlat kött, snart i en butik nära dig?
Sveriges Radios program Klotet åkte till Holland för att undersöka labbodlat kött. Resultatet? Om tre år kan det finnas odlat kött att köpa i butikerna. (Sveriges Radio)
TEKNIKEN
Elektrisk framtid på Agritechnica
Teknikwiz Per Emgardsson rapporterar från jättemässan i Hannover. (betallänk Land Lantbruk)
PENGARNA
Expert varnar för Amazons intåg
Som en tsunami, säger en professor i konsumentvetenskap. Hela branschen kommer att skakas om. (Fri Köpenskap)
MATEN
Så används sociala medier för att bygga varumärken inom mat & dryck
Ny rapport om hur sociala medier skapar en “culture of accountability”. (Smart Brief)
TEKNIKEN
Norge lättar på reglerna kring genteknik?
Det norska Bioteknologirådet har föreslagit ett antal förändringar i lagstiftningen, så att olika regler kan gälla för olika typer av genmodifieringar. Bakgrunden är den tekniska utvecklingen som skapat nya möjligheter för bättre produkter. (NRK)
MATEN
Finland bygger jättefabrik för insekter
Den 1 november blev det möjligt att sälja odlade, hela insekter i Finland. Nu satsar staden Lovisa på en fabrik där hundratals ton insekter ska skördas varje år. (Land Lantbruk)
MATEN
...men Sverige sätter stopp för insekter som mat
I veckan meddelade Livsmedelsverket att man står fast vid att försäljning av insekter som mat inte är tillåtet. Samtidigt stängs även kryphålet i EU i och med ett förtydligande i EU-lagen från och med årsskiftet. (ATL)
MATEN
Buffalolarver – snart på en tallrik nära dig
Nederländska Proti-Farm är på god väg att bli världens största uppfödare av matinsekter. Företagets buffalolarver kan även komma att säljas i Sverige. (ATL, betallänk)