Så påverkar coronaviruset matsystemet
Få betalt för kolinlagring, coronavirusets påverkan och växtbaserat kycklingalternativ – det är några av veckans nyheter inom matsystemet.
Coronautbrottet hotar inte matförsörjningen
"Men börjar konsumenterna uppföra sig irrationellt och bunkra ohämmat kan det förvärra situationen". Det säger landsbygdsminister Jennie Nilsson efter torsdagens möte med Sveriges livsmedelssektor. Dock kan det på sikt bli brist på vissa importvaror. (ATL, betallänk) Läs mer ➔
De lämnar varorna vid dörren
"För allas trygghet undviker vi för närvarande fysisk kontakt vid leveranstillfället". Det och en rad andra åtgärder tar Mathem till för att hindra smittspridning av coronaviruset. (Ehandel) Läs mer ➔COVID-19: Mer om coronavirusets påverkan på matsystemet hos Market, Livsmedelsföretagen, Livsmedelsverket, ATL, Land Lantbruk. Dagens Industri. Internationellt: The Spoon, Foodtech Connect, Food Dive
Så ser det ut i ditt kylskåp om 20 år
Gissa vad vi äter till middag? Framtidens mat är inte vad du tror. Aftonbladet tog hjälp av AGFO-Frida för att spana in i framtiden. (Aftonbladet) Läs mer ➔
Klimatmärkning av mat kritiseras
Flera tjänster och produkter visar idag hur stora växthusgasutsläpp ett kilo av en viss produkt orsakar. Faran är dock att siffrorna inte visar hela sanningen och lätt missuppfattas. (AGFO) Läs mer ➔
Big business för ohederliga
Livsmedelsfusk hittas i upp till 3 procent av försäljningen av livsmedel, motsvarande 9 miljarder kronor per år. Detta enligt Livsmedelsverkets nya kartläggning. Det handlar om allt från att byta ut en dyr ingrediens mot en billig till att sälja utländskt kött som svenskt. (Livsmedelsverket) Läs mer ➔
Kolinlagring ger 1 000 kronor per hektar
Nu får Sverige en tjänst som kopplar samman lantbrukare som bidrar till ökad kolinlagring i sin mark med företag som är beredda att betala för det. Oatly och Max Burgers betalar testomgången och väntelistan på gårdar som vill vara med växer. (ATL TV) Titta här ➔
Siktar på att bli världsledande på växtbaserat
Amerikanska LiveKindly vill bli världens största företag inom växtbaserade produkter – nu med 200 miljoner dollar i investeringar på fickan. Det första de vill ta fram är ett växtbaserat alternativ till kyckling som brädar originalet. (Food Dive) Läs mer ➔
Värre än väntat – blev ännu värre
100 000 ton matavfall alstrade den svenska dagligvaruhandeln under 2018. Nu visar forskare att inte ens den siffran räcker. Varor som returneras eller blir exempelvis djurfoder, räknas inte in i statistiken. (Expressen) Läs mer ➔
Läs också:
Spaning: Klimatmärkning av mat - här är tre utmaningar
Fler nyheter: Bill Gates vilda investering i syntetisk palmolja