Så ska regenerativt jordbruk växa
Första helt automatiserade gården nu i drift, så kan framtidens hållbara stad se ut och möt doldisföretaget som kan omvälva hela matsystemet – dags att summera veckans nyheter inom framtidens matsystem.
Kan regenerativt jordbruk bli storskaligt?
Regenerativt jordbruk, jordbruksmetoden som verkar för god jordhälsa och ett välmående ekosystem, är ett begrepp på allt flers läppar. Men det krävs samarbete och det måste vara marknadsdrivet, menar vissa. (Agfunder) Läs mer här ➔
Fem innovationer som ska minska världshungern
FNs livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, presenterar fem lösningar för minskad hunger. Bland idéerna finns en app som upptäcker skadeinsekter och ett försäkringssystem som hjälper lantbrukare att få råd med investeringar. (FAO) Läs mer här ➔
Fem startups avslöjar sina bästa tips
Vad ska man tänka på som entreprenör i matsystemet? 5 startups delar frikostigt med sig av sina viktigaste råd och lärdomar. (AGFO) Läs mer här ➔
Blockkedjeteknik ökade försäljningen
Att kunna följa varans väg från gård till butik med hjälp av blockkedjeteknik har uppskattats av konsumenter. Enligt franska matjätten Carrefour har försäljningen av dessa livsmedel ökat. (Coindesk) Läs mer här ➔
Insekter + cellbaserat kött = sant
Insekter som mat har sina utmaningar, men nu har forskare hittat en nytt användningsområde för dem. Att använda insekternas celler för att odla cellbaserat kött ska vara enkelt, billigt och energisnålt. (Fast Company) Läs mer här ➔
Det okända företaget som kan revolutionera matsystemet
Du har troligen aldrig hört talas om dem, men de utsågs nyligen av CNBC till företaget med störst potential att omvälva sin bransch. Indigo Agriculture använder sig av mikrobiologi och teknik för att öka lönsamheten för lantbrukare och samtidigt förbättra konsumenthälsan och miljön. (The New Food Economy) Läs mer här ➔
”Tråkig mat är framtiden”
Tråkigast vinner. The Future Market i New York har skapat över 40 prototyper på matprodukter som kan dyka upp inom 5-25 år. Nu satsar de på att lansera de minst spännande av dem. (AGFO) Läs mer här ➔
Första helt automatiserade gården
Storbritanniens första helt automatiserade gård är nu i drift. Det tog tre års samarbete mellan universitet och två företag. Nu vill de att de 35 hektaren ska användas som testbädd för nya innovationer. (Future Farming) Läs mer här ➔
Så ser framtidens hållbara stad ut
Arkitekter fick i uppgift att designa om oanvända platser i städer. Deras förslag visar hur framtida städer kan innehålla saker som odlingar på tak, regenerativa jordbruk och husväggar med hål för växter och djur att leva i. (Fast Company) Läs mer här ➔
Kelp skulle erövra världen, vad hände?
För några år sedan spåddes kelp bli nästa stora matfenomen. Trots att algen är lätt att odla, bidrar till att rena haven och är näringsrik har framgången låtit vänta på sig. Brist på anläggningar och tveksamma konsumenter ska vara två av anledningarna. (NPR) Läs mer här ➔
Mer om regenerativt jordbruk
Regenerativt jordbruk - nästa jordbruksrevolution?[embed]https://www.youtube.com/watch?v=EEictrbDV_8&t=870s[/embed]