Kunskapsportalen Nutritionsfakta bjuder in till seminarium om processade livsmedel den 25 maj kl 13-16 vid Örebro universitet. Seminariet sker i samband med lansering av den vetenskapliga rapporten ”Processade livsmedel”.

Vid seminariet den 25 maj presenteras svaren på en rad frågeställningar kring processade livsmedel av de forskare som författat rapporten, bland annat:

• Varför processar man livsmedel?

• Hur påverkar processning livsmedels näringsinnehåll?

• Vilka klassificeringssystem finns som inkluderar grad av processning? Styrkor/svagheter?

• Vilka samband finns mellan klassificeringssystemen och hälsoeffekter?

Länk till anmälan och program kommer inom kort.

Varmt välkomna!

Mer info >