Arrangör: Matsvinnet.se - Forum för minskat matsvinn, MatLust Utvecklingsnod med projekt Omtag Nu, Sveriges lantbruksuniversitet
Beskrivning av samhällsfrågan:
Hundratusentals ton fullt ätbar mat slängs i Sverige varje år. Mat som på sin resa från jord till bord ger enorma växthusgasutsläpp, minskad biologisk mångfald, avskogning och vattenbrist i Sverige och globalt. Mat för många miljarder slängs. Det påverkar både hushållens och företagens ekonomi.
Utökad information om evenemanget:
Trots att matsvinnet har diskuterats och debatterats i flera år fortsätter resursslöseriet. Inte minst den senaste tidens utveckling med stigande livsmedelspriser och befarad livsmedelskris gör det än viktigare att all mat som produceras tas till vara och hamnar där den är ämnad för. I magen. Behövs det mer politik, styrmedel, lagar och regler för att få bukt med svinnet eller räcker det med frivillighet och dialog? Är det ens lagligt att slänga mat? Det ska vi diskutera med politiker och företrädare för livsmedelsbranschen. Vi gör en snabb spaning med utblick till andra länder och med en efterföljande debatt med fart och fläkt!