Om Kostdagarna 2023
I en orolig tid, då problemen hopar sig och de dystra prognoserna avlöser varandra, är det minst sagt mänskligt om känslorna av tillförsikt, hoppfullhet och framtidstro får sig en törn. Men behöver det faktum att mycket just nu är tufft verkligen betyda att allt är – och måste – vara det?
Inte nödvändigtvis, menar vi i Kost & Näring. Med årets tema, tillika den retoriska frågan: Hur svårt kan det va? riktar Kostdagarna 2023 välförtjänt strålkastarljus mot det offentliga Måltidssveriges samlade förmåga och potential att stå starkt och utvecklas – också när det skakar i omvärlden.
Tillsammans med lika kunniga som inspirerande föreläsare – och med Stephan Wilson som moderator och ciceron – går Kostdagarna 2023 en match mot inställningen att ”det är omöjligt”. Under två intensiva konferensdagar riktas fokus istället mot möjligheterna, kreativiteten och de innovativa lösningarna.