Spaning
I hälsohetsens spår försvinner fakta
I jakten på den optimala kosten för en god hälsa tappar vi fokus. Veckans gästspanare Linn Torstensson lyfter vilken kost […]
Följ oss
Spaning
Du är vad du äter 2.0
Under de senaste åren har intresset för den personanpassade kosten exploderat. Vi har skrivit om det vid flera tillfällen och […]
Omvärld
Tema: Mat och identitet
Individanpassad mat boomar i takt med att vi tror allt mer på mat som kan rädda oss undan ohälsa och […]
Intervju
Professorn: Så gör vi klokare matval
Skatter på mat, förbud eller mer information – vägarna för att påverka våra beslut kring mat är många. Agfo tar hjälp […]
Intervju
Hon vill skräddarsy din mat
Utbudet av mat har aldrig varit större och tyvärr visar de senaste siffrorna att det även gäller varannan svensk, som […]
Intervju
Tankeväckande om vilken mat vi behöver
Vårens andra AGFO talk handlade om personaliserad mat och den mätbara kroppen. Vad händer när algoritmen styr vad som landar […]
Spaning
Skräddarsydd mat för dig – en miljardindustri som växer
Tanken på att kunna låsa upp oanad potential för både hälsa och prestation med hjälp av det vi lägger på […]
Omvärld
Svinn från åkern blir modekläder
Kläder från skörderester, automatisering framgångsfaktor för näthandlare – och delad traktordata. Häng med när vi summerar veckans nyheter inom foodtech […]