Intervju
”Vi måste räkna på vårt klimatavtryck”
De är en av Europas största mjölkproducenter – och satsar samtidigt på inomhusodling och nya proteiner som insekter. Estniska investeringsbolaget Trigon […]
Följ oss
Omvärld
Matidé från tv blir verklighet
Genmodifierad lax, insektsbröd, blockkedjeteknik för bättre betalning – och ratat kött blir ny burgare. Det och mycket mer i veckans […]
Omvärld
Tre teman som avgör matens framtid
Matjätten General Mills gör storsatsning för regenerativt jordbruk, svensk vegopionjär går i konkurs och bondbönan står i fokus för ny […]
Spaning
Derfor lykkes Danmark
Vi har tidigare tagit tempen på agtech-scenen i Norge. Men hur ser det ut i Danmark när det gäller foodtech och agtech? […]
Intervju
Därför lyckas Danmark med sin matinnovation
Vårt grannland må vara litet till ytan, men som matland är de stora. AGFO pratar med Lone Ryg Olsen, VD […]
Framgångsrik bok om maghälsa ifrågasätts
Hur det unga flingföretaget gick från UF-företag till att sälja på 770 butiker, socker kan komma att ersätta det omstridda […]
Omvärld
Det cellbaserade köttet ifrågasätts
Obemannad matbutik ska expandera med 200 enheter inom tre år, satsningar på minskat matsvinn ger stora pengar tillbaka och trender […]
Omvärld
Restaurangen där det serveras biologisk mångfald
Framtidens matkonsumtion syns nu i Kina, närproducerat och vego växer mer än eko och storföretag går samman för återanvändbara förpackningar. […]