Spaning
Så hindras en framtidsbransch
En ny bransch håller på att växa fram. Men snåriga regler hindrar utvecklingen. ”Ska vi på riktigt bli en snabbfotad och […]
Följ oss
Spaning
På jakt efter naturliga lösningar
Hur kan naturliga lösningar – som kolinlagring, gröna tak och agroforestry – hindra eller mildra effekterna av klimatförändringarna? Det var […]
Spaning
Våga knacka på
Att vi behöver samarbeta mer över gränserna i matsystemet vet vi. AGFO begav sig därför ut på två event den […]
Spaning
För billigt att göra fel
Det är billigt att göra fel – en sanning som stämmer bra på matsvinn. Att göra rätt är däremot kostsamt […]
Spaning
Trendigt, hett – och outforskat
Svamp som köttsubstitut, bioplast eller smaksättare – hur vi ser på svamp är på väg att förändras. För det är inte […]
Spaning
I hälsohetsens spår försvinner fakta
I jakten på den optimala kosten för en god hälsa tappar vi fokus. Veckans gästspanare Linn Torstensson lyfter vilken kost […]
Spaning
Vägen mot en egen stjärnkock i ditt kök
Smarta robotar som löser framtidens hållbarhetsutmaningar eller lyxprodukter för en liten publik? AGFO:s Frida Jonson tar sig an robotar i […]
Spaning
”En starkt bidragande orsak till klimatkrisen”
Empati och matsystemets problem är tätt sammanlänkade. Varför, berättar veckans gästspanare Kristofer Lund. Naturen, vilken grej! Ett frö, lite jord, lite […]