Spaning
Hunger och protein på allas läppar
Cellbaserat kött, integrerat växtskydd och om varför hungern inte utrotas. Agfos gästspanare Daniel Skavén Ruben rapporterar från två globala jättekonferenser. […]
Följ oss
Spaning
Dags att kavla upp ärmarna
Insikter från årets upplaga av Livsmedelsdagarna. Den här veckan vallfärdar livsmedelsbranschen till Tylösand. Under två dagar bjuder Livsmedelsdagarna in till inspiration, samtal […]
Spaning
”Det kan förändra allt vi konsumenter vet om mat”
En vanlig dag inom en inte alltför avlägsen framtid kan du komma hem till ett nydukat bord med hemlagad mat, diskade […]
Spaning
"Först då kan en beteendeförändring ske"
Gör vi klokare val i butiken bara för att vi välinformerade? Den frågan ställdes på torsdagens AGFO Talk. Och svaret […]
Spaning
Problem söker sin lösning
Nu lanserar vi vår serie Problem söker sin lösning. Vilket gensvar vi har fått efter förra veckans spaning Jakten på det […]
Spaning
Jakten på det svenska proteinet
Svenska baljväxter blev stående i farstun, försynt knackande på dörren till den svenska livsmedelsindustrin, medan importerad soja tidigt trängde sig förbi. […]
Spaning
En bonddotters högsta önskan
När jag var liten kunde jag intensivt önska varma och soliga sommardagar, samtidigt som jag i mina önskningar alltid slängde […]
Spaning
Grusade förhoppningar
”Vi behöver radikala innovationer. Mindre gnetande med förändringar av redan existerande metoder.” Så sade universitetslektorn Per Frankelius under årets Borgeby fältdagar. Och många […]