Daan Roosegaardes nya fältprojekt. Foto: AGFO / Studio Roosegaarde

Spaning

Från förälskelse till hälsosamt skeptisk

I veckans spaning går AGFO-Lovisa bakom lysdiodernas förtrollande sken. 

Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här

Den holländska konstnären Daan Roosegaarde gillar att låta ny teknik möta konst i olika miljöer. I sitt senaste projekt Grow (se bilden ovan) placerar han ut enorma mängder ljusdioder på en 20 000 kvadratmeter stor odling, i syfte att öka tillväxten och minska behovet av växtskyddsmedel. Jag älskade allt från första sekund. Lite som om den legendariska tyska technoklubben Berghain hade stuckit ut på ett fält och börjat odla purjolök. Techno, futurism och agtech – vad kan gå fel?

Förälskelsens svallvågor lägger sig när jag upplyser en kollega om min Grow-förälskelse. Han är inte lika imponerad. ”Du har alltså missat att vi behöver ljusbanta för att bättre ta hand om våra ekosystem? När vi är klara med att plastbanta, ja då står artificiellt ljus på tur. Lyssna på Klotets program om ljusföroreningar så förstår du”.

Techno, futurism och agtech – vad kan gå fel?

För som alltid gäller det att vara hälsosamt skeptisk. Vad innebär den nya tekniken? Hur påverkas ekosystemen? Idag är allt mer av världens yta belyst av artificiellt ljus. En användning, som när den flyttar utomhus, stör insekter som blir desorienterade och kan få svårt att överleva. Vissa länder har infört restriktioner mot vad man kallar ljusföroreningar, men inte Sverige. ”Vi har inte en miljörörelse som är aktiv inom det här området”, säger ljusforskaren Annika Jägerbrand till Sveriges Radio i en intervju.

Jag ringer Karl-Johan Bergstrand som forskar på växthusodling i kontrollerat klimat vid Sveriges lantbruksuniversitet. Vad tycker han om Daan Roosegaardes Grow-projekt? Visst kan det gå att förlänga en odlingssäsong på det här sättet, menar han. Även behovet av växtskyddsmedel kan minskas. Han flaggar också för att det finns många frågetecken som behöver besvaras: Hur ser energiåtgången ut? Hur påverkas ekosystemet på sikt? Är det en rimlig insats?

Samtidigt finns det många spännande projekt som handlar om ljus i kontrollerade miljöer inomhus. Just nu pågår ett forskningsprojekt som undersöker effekten av LED-ljus på mjölkproduktion och aktivitet hos mjölkkor. Vertikalodlarna Grönska har fått stöd från Jordbruksverket för att ta fram ett ljusrecept för inomhusodling.

Hälsosamt skeptisk, check. Men visst kan vi vara överens om att bilderna och filmen från Grow-projektet är rätt magiska?

Ps. Läs mer om olika sätt att öka skördarna på här.

Läs fler spaningar av Lovisa Madås här

Team AGFO listar veckans:

🎊  Yes! Visst ses vi 11 mars när AGFO Talk går av stapeln? Boka här

🏆  Prispott: Hållbara matsystem är årets tema för Nordiska rådets miljöpris. I prispotten finns 300 000 danska kronor. Nominera här 

💰  Utlysning: Jordbruksverket utlyser 45 miljoner kronor till projekt som kan bidra till att främja produktion, konsumtion och export av ekologiska livsmedel.

🧑🏾‍🍳  Offentliga måltid: ”Svenska baljväxter – Framtidens protein i offentlig måltid” – det är namnet på Örebro kommuns satsning, läs här.

📝  Snackis: Hollywoodstjärnan Robert Downey Jr pratade ätbara insekter i talkshowen The Late show with Stephen Colbert, se här.

🖥️🖥️  Tv-tips: Under Science Week Södertälje hölls ett webinar om matsystems resiliens. Missade du? Finns på Youtube här.

FLER SPANINGAR AV LOVISA MADÅS:

Rätt förutsättningar för framtiden

11 lösningar att inspireras av

Nyheter med potentiellt stora följder

Rätten att imponera med i midsommar

Hög tid att bli smartare

Den nya gröna vågen väcker frågor

På andra sidan krisen

I krisens spår ställs nya frågor

Hajpad sektor under lupp

Vi blickar framåt

Här är nästa kunskapsförflyttning

Meningslös mat när filterbubblan tar över

Trendigt, hett – och outforskat

Våga vara modig på krogen

Matnyttigt från Almedalen

Dags för action 

Korten på bordet

Att skapa värde och mota meningslösheten

Vertikalodlarens uppgång och fall

Pengar söker nya ägare

Mjölkens position utmanas

Matens nya modeord

Insikter 2018 och förhoppningar 2019

Pusselbiten som saknas

Det anonyma köttet utmanas

Den nya tidens parfym

En exceptionell vecka

Dags att kavla upp ärmarna

Grusade förhoppningar

Så tycker ni om vårt arbete

Myllans år

Ät upp ditt flöde

Branschen som rör på sig

Det flytande brödet tar ny form

Snabbt, enkelt, individanpassat

Insikter 2017, förväntningar 2018

Peppat läge!

Mot en smartare matkedja

Insikter från London Food Tech Week

Clean eating på fallrepet

On the road

I ivrig väntan på rapsfärs

agtechljusreceptprecision lightning

Lovisa Madås

Grundare AGFO

MejlaTwitterFölj på Twitter

AGFO tror på morgondagens livsmedelskedja. Det gör även våra sponsorer:

Relaterade artiklar

AGFO weekly

Skaffa Sveriges bästa nyhetsbrev om morgondagens mat – gratis!