Vilka vegetariska produker saknas på hyllan? AGFO Talk-publiken tycker till.

Omvärld

Efterlysning: Här är vegoprodukterna som saknas

Vilka egenskaper eller råvaror i vegoprodukter saknas, och vilken vegetarisk produkt finns ännu inte i butikshyllan? AGFO Talk-publiken tyckte till – här är svaren.

Primärproduktion, restaurang, handel, förädling, kapital, forskning och konsument – alla delar av matsystemet var närvarande under AGFO Talk på temat Jakten på svenskt växtbaserat protein (här kan du se inspelningen och läsa en summering).

Ekonomi, smak och de svenska förutsättningarna diskuterades i ett panelsamtal. Publiken fick också tycka till under webinariet. På frågan: ”Vilken vegetarisk produkt saknar du på butikshyllan?” blev svaret:

Läs mer:


AGFO Talk: Lokalproducerat – hype eller framtiden?

Lokalproducerat mat efterfrågas som aldrig förr, men vad betyder egentligen begreppet? Och vilken roll spelar den lokala maten i framtiden?  Boka din plats här

AGFO-tema: Svenskt proteinskifte

Se alla AGFO Talk: Se alla tidigare här

💚 Vill du hålla koll på framtidens matsystem och dess möjligheter? Då kommer du att älska vårt nyhetsbrev AGFO Weekly, signa upp här

Agfo Talkväxtbaseratvegetarisk

Frida Jonson

Grundare och innehållsansvarig AGFO. Lantbruksjournalist.

MejlaTwitterFölj på Twitter

AGFO tror på morgondagens livsmedelskedja. Det gör även våra sponsorer:

Relaterade artiklar

AGFO weekly

Skaffa Sveriges bästa nyhetsbrev om morgondagens mat – gratis!