Välkommen till Kött & Chark-SM 2024 – Save the date!
Skriv in den 16 och 17 oktober 2024 i almanackan för att vara säker på att inget kommer i vägen för evenemanget Nr. 1 för alla som arbetar med kött och chark. På det anrika Slagthuset mitt i staden, intill Centralstationen, samlas vi för ett två dagars evenemang med ett digert program:
* Styckar-SM, som var en uppskattad nyhet 2022, återkommer. Målsättningen är att även styckning av nöt skall ingå i tävlingen 2024.
* Branschens leverantörer visar upp sig och tar med sig nya idéer och de senaste innovationerna till en mässa med cirka 50 utställare.
* Under båda dagarna kommer besökarna att få träffa nyckelpersoner under för branschen i aktuella föreläsningar och seminarier.
* Traditionsenligt avslutar vi med en stor galamiddag där Sveriges främsta kött- och charkprodukter offentliggörs och de svenska mästarna koras.
Kött & Chark-SM blir en mycket viktig mötesplats för branschen för att lyfta fram hantverket, kvalitet och innovation. Det är också positivt att evenemanget nu kommer att börja turnera runt i landet för att nå ut till fler, säger Magnus Nilsson, ordförande för Kött och Charkföretagen.